您当前所在位置: 首页 > ag体育竞彩足球网 > 英皇真人娱乐网中联,花卷怎么做才会香软,又好看?诀窍我都告诉你,不信你学不会!

英皇真人娱乐网中联,花卷怎么做才会香软,又好看?诀窍我都告诉你,不信你学不会!

作者:匿名 更新:2020-01-09 11:36:03

英皇真人娱乐网中联,花卷怎么做才会香软,又好看?诀窍我都告诉你,不信你学不会!

英皇真人娱乐网中联,不知不觉,超来越热爱面食,每到周末总在家研究各种面食的做法,眼下,烙饼、馒头、水饺对于我这个南方人来说,也不算事,轻松就能做出各种好吃的面食。

花卷, 相对于馒头来说只是多了几步整形的动作,发面的技巧和蒸的过程都是一样的,如果你已经会做馒头,那么恭喜你,花卷对你来说也不算事了。

我也是第一次做花卷,无论从外形,还是口感,非常自信的告诉你都很赞。好吃到停不下来。不用配菜,单吃就能干掉两个。

只要你按着我的步骤来,照着做,保证你也能做出好吃的好看又好吃的花卷。

主料:中筋面粉:500克,冷水:280毫升,酵母:6克,盐:一点点,

馅料:葱花适量,白胡椒粉适量,盐适量,食用油适量

制作步骤:

1、将称好的面粉先倒入干净的盆内,加入酵母,取280毫升冷水(常温)加入一点点的盐搅拌均匀。左手慢慢的往面粉中加入水,右手用筷子不停的搅拌,直到面团呈松散状。这时用手将面团揉成团,再移至工作台面上揉成光滑的面团。在面团表面撤上一些干面粉,盖上保鲜膜松驰5分钟。

2、利用松驰面团的时间,将葱花洗干净,切断备用。

3、将松驰好的面团擀成长方形,擀的过程中要不断的撤上一些干面粉。

4、用刷子刷掉面团上干粉,均匀的刷上一层食用油,再撤上少量的盐,胡椒粉,最后铺上葱花。

5、对折面团的1/3,并在对折好的面团上刷上一层食用油,再将另一面面团对折。

6、将对折好的面团分割开。大小按自己的喜好来。

7、将两块面团重叠,取一根筷子从面团的中间位置平压到底,(筷子上要抹上面粉,不然取出时会黏住的),取出筷子后,面团松驰5分钟。

8、取一个面团,双手慢慢的用力往两边拉长。将筷子放在面团的中间位置,对折面团,左手拿住筷子端面团固定不动,右手拿着面团转一圈,取出筷子,接着将面团首尾盘卷在一起黏住。

9、将卷好的面团放在蒸锅里, 发酵30分钟,蒸18分钟左右,蒸熟之后不要立即开锅,先焖3分钟的样子再开锅。

更多面食的做法,请查看以下文章链接:

馒头怎么做才会松软、有嚼劲?我教您!不信您学不会!

馒头这么做,口感软绵,表皮细致,诀窍我都告诉你,你要不要试试

掌握好这两个诀窍,轻松做好北方的馅饼,好吃到爆!快来试试吧!

金沙城客户端下载

热门推荐

最新排行

© Copyright 2018-2019 depistop.com ag体育娱乐 Inc. All Rights Reserved.